विटामिन बी12 की कमी होने पर शरीर में दिखते हैं ये संकेत
विटामिन बी12 की कमी से शरीर को काफी खतरा हो सकता है अगर शरीर में इस विटामिन की कमी हो जाए तो मांसपेशियों और अंगों को पर्याप्त पोषण नहीं मिल पाता। जिससे उनमें कमजोरी आने लगती हैं और वे ठप पड़ जाते हैं। इसलिए विटामिन बी12 की कमी काफी नुकसान पहुंचाती है।
आरबीसी के निर्माण में सहायक है विटामिन बी12
विटामिन बी12 लाल रक्त कोशिकाओं (आरबीसी) के निर्माण के लिए आवश्यक है और इसकी कमी से स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं की कमी हो जाती है, जो पूरे शरीर में ऑक्सीजन के परिवहन के लिए जिम्मेदार हैं। पर्याप्त संख्या में लाल रक्त कोशिकाओं के बिना, ऊतकों और अंगों को पर्याप्त ऑक्सीजन नहीं मिलती है। नतीजतन, शरीर ठीक से काम नहीं कर पाता है। अगर इसका इलाज नहीं किया गया तो इसका परिणाम गंभीर हो सकता है ।
विटामिन बी12 की कमी से होने वाले रोग
विटामिन बी12 बहुत कम फूड में पाया जाता है। जिसकी वजह से इसकी कमी होने का खतरा काफी होता है। इसकी कमी से थकान, छाले होना, नसों में दर्द, जीभ और मुंह में दर्द-सूजन, स्किन में झाईंया होना, स्किन पीली पड़ना,सिरदर्द,डिप्रेशन के लक्षण,गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल प्रॉब्लम,मांसपेशियां कमजोर होना, बाल झड़ना, आखों की कमजोरी होना, फोकस करने में दिक्कत, बोलने या स्वतंत्र रूप से चलने में कठिनाई होना,विवरण याद रखने में परेशानी का अनुभव करना या तेजी से भ्रमित होना जैसी समस्याएं देखने को मिलती है।
विटामिन बी12 फूड सोर्स
शाकाहारी लोगों में अधिकतर विटामिन बी12 की कमी का खतरा होता है। चूँकि पौधे-आधारित भोजन में बी12 प्राकृतिक रूप से मौजूद नहीं होता है, इसलिए शाकाहारियों और शाकाहारियों को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि वे इसकी कमी को रोकने के लिए विटामिन बी12 की खुराक के रूप में प्रतिदिन इसका पर्याप्त सेवन करें। शरीर में विटामिन की कमी दूर करने के लिए दूध और उससे बनी चीजों का अवश्य करना चाहिए। जैसे पनीर, दही, छाछ। इसके अलावा आप अंकुरित मूंग, बादाम, केला, सेब का सेवन करना चाहिए। पालक, चुकंदर, बटरनट स्क्वैश, मशरूम और आलू जैसी सब्जियों में विटामिन बी12 की अच्छी मात्रा होती है। इसके अलावा अंडे, जानवरों की कलेजी मछली, आदि का सेवन कर सकते हैं इसमें अत्यधिक मात्रा में विटामिन बी12 पाया जाता है।